大学德克萨斯 A&M 大学
在浏览葡萄酒选择过道时，选择似乎无穷无尽。在挑选合适的红酒时，您从哪里开始？更多选择会带来更多问题。哪个是甜的？如何找到既优质又实惠的红酒？有没有一种红酒最适合搭配某些食物？
德州农工大学农业推广服务专家
德州农工大学布莱恩-大学城园艺科学系副教授贾斯汀·谢纳 (Justin Scheiner) 表示，从最基础的知识开始会很有帮助——红酒的分类、搭配的食物和价格。
如果您有兴趣获取电话号码列表，您应该求助于可靠 2024 年更新的全球电话号码列表 的数据供应商。这些信誉良好的平台拥有真实的个人电话号码，并且可以轻松地按行业、州或业务类型对它们进行分类，以进行准确的电话营销。但是，还应该提到的是，使用小型企业目录和行业协会也可以提供有价值的结果。换句话说，如果您想使用收集到的电话号码数据，则必须符合 GDPR 和所有其他适用的数据保护法案或法规才能使用这些数据。
在这里，谢纳分享了一些挑选红酒时需要考虑的专家提示 。
红酒有哪些不同的分类？
红酒以其涩味而闻名，这是由于单宁含量高，饮用时会产生干燥、皱缩的感觉。谢纳说，涩味决定了它们的干燥度和风味特征。
如果想要口感更醇厚、涩味、单宁含量和干燥感最高的葡萄酒，消费者可以选择赤霞珠。
如果您想要不那么涩，口感更柔和，那么梅洛是一个不错的中等选择。
如果你还在寻找一款不那么涩、酒体更轻的葡萄酒，那么黑比诺是另一种常见的红酒。
“一个简单的想法是，葡萄酒中含有的单宁越多，喝起来的感觉就越干，”Scheiner 说。“有些人对单宁更敏感，这就是为什么他们可能想坚持喝淡一点的红酒。”
在葡萄酒标签上还要注意葡萄的品种。如果标签上有葡萄的名称，那么你可以假设这款酒不会很甜，他说。
将食物与红酒搭配
一旦你找到了你喜欢的红酒，你就可以考虑搭配零食或餐点来搭配你的葡萄酒。
“重要的葡萄酒和食物搭配策略是将葡萄酒的浓度与食物的味道浓度相匹配，”Scheiner 说。
例如，如果您喜欢口味浓郁的浓郁红酒，您可以将其与优质牛排搭配，以匹配风味强度。
搭配是双向的。
一顿非常辛辣的食物往往会盖过清淡葡萄酒的味道。像黑比诺这样的清淡葡萄酒通常与口味较淡的肉类搭配，例如猪肉、火鸡和鸡肉等清淡的肉类。意大利面食甚至熟食风格的肉类也是与清淡红葡萄酒搭配的常见选择。
通过了解如何平衡葡萄酒和食物的味道，您可以提升整体用餐体验。
价格等于质量吗？
一旦你找到了平衡的搭配方法，下一个问题就是如何以合理的价格挑选优质葡萄酒。虽然葡萄酒的价格可以作为其质量的指标，但情况并非总是如此。
“如果你买的是你能买到的最便宜的红酒，那么质量通常不会有保障，”Scheiner 说。 “他们无法用更好的原料生产，而且还能以这个价格出售 。
所以你对最低价位的期望应该更低。”
但是，他说，如果你对中等价位的葡萄酒 营销中的空白是什么？您需要了解的一切 很挑剔，你应该能够找到优质的葡萄酒。
“我还建议，当你在餐馆里找到你真正喜欢的葡萄酒时，在菜单上拍一张它的照片，然后去当地的杂货店找找，”他说。“你通常可以以在餐馆购买价格的一半到三分之一的价格买到一瓶酒。”
无论价格或感知质量如何，选择葡萄酒都取决于个人品味。所以，无论你是第一次尝试葡萄酒，探索新品种，还是买一瓶作为礼物，不要犹豫，走出你的舒适区。
“有各种各样的葡萄酒等着你去探索，从当地的精选葡萄酒到独特的国际葡萄酒，”Scheiner 说。“找到与你的喜好和体验产生共鸣的葡萄酒。”
来源：德克萨斯农工大学
红酒为何会让人头疼
避免“酒牙”的 3 个技巧
酒精对心脏病的风险可能不尽相同
保持联系。订阅我们的时事通讯。
在下方添加您的信息以接收每日更新。
注册
这一发现使水世界/雪球情景成为最合理的假设。目前的模型表明，如果 LHS 1140 b 拥有类似地球的大气层，它将是一颗雪球行星，其靶心海洋直径约为 4,000 公里（约 2485.5 英里），相当于大西洋表面面积的一半。这片外星海洋中心的表面温度甚至可能达到舒适的 20 摄氏度（68 华氏度）。
LHS 1140 b 的潜在大气层和液态水的有利条件使其成为未来宜居性研究的绝佳候选对象。鉴于其位于宜居带，并且很可能拥有能够保留热量并维持稳定气候的大气层，这颗行星为研究可以维持生命的世界提供了独特的机会。
“这是我们第一次对位于宜居带的超级地球上 电子邮件数据库 的大气层进行诱人的一瞥。与其他已知的宜居带系外行星（例如 TRAPPIST-1 系统中的行星）相比，恒星 LHS 1140 似乎更加平静，活动性更低，因此将 LHS 1140 b 的大气与星斑引起的恒星信号区分开来要容易得多，”MacDonald 说。
“我们利用 JWST 对 LHS 1140 b 进行的初步勘察显示，这可能是目前已知的大气特征最丰富的宜居带系外行星。虽然我们需要更多的 JWST 观测来确认富氮大气，并寻找其他气体，但这是一个非常有希望的开始。”
